- Agronegócio
- 18 de mai. 11
Relatório de Inteligência
Legislação sobre produção e comercialização de mel em favos
A diferenciação de mel para o mercado é uma busca e exercício constantes
A diferenciação de mel para o mercado é uma busca e exercício constantes para agregar valor ao produto final.
Quando se trata de produção em pequena escala, esse fato torna-se mais real, pois o pequeno produtor, que tem uma estrutura de produção limitada, não consegue competir em preço com organizações maiores e mais estruturadas em produção.
Um dos aspectos de diferenciação de oferta de mel diretamente ao consumidor está relacionada à oferta de mel ?in natura", ou mel em favos.
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