5 dicas para abrir uma sorveteria em 2022

O Brasil está entre os maiores produtores mundiais de sorvete. De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis), são mais de 10 mil empresas ligadas ao setor de sorvetes e gelatos no país, com faturamento acima de R$13 bilhões por ano.

Além disso, os brasileiros também são grandes consumidores deste tipo de produto. Investir em uma sorveteria em um país tropical pode ser uma grande oportunidade de negócio se você for criativo, oferecer bom atendimento e ótimos produtos.

Mesmo com as restrições dos últimos anos, as pessoas continuaram consumindo, seja fisicamente nas sorveterias, ou por entregas de delivery e compra de produtos em embalagens especiais para serem levados até a residência.

Pensando nesse mercado em potencial, separamos 5 dicas que podem te auxiliar a abrir uma sorveteria:

1. Analise os concorrentes e ofereça um diferencial

Este é um ponto bastante importante em qualquer negócio. Fazer uma análise de mercado pode te ajudar a definir quais serão os diferenciais da sua marca. Tente descobrir quais são as dores dos concorrentes, ou o que eles deixam de entregar, por exemplo: bom atendimento, variedade de produtos, organização do local, limpeza, entre outros.

A análise de mercado permite a avaliação das chances de sucesso da sua empresa. Se você deseja saber mais, acesse nosso curso online gratuito!

2. Escolha uma boa localização

Quanto melhor for o ponto, melhores serão as chances de sucesso da sua sorveteria. Analise o custo do aluguel ou compra do ponto e verifique se o valor caberá no orçamento. Ficar próximo a locais mais movimentados trará mais visibilidade ao seu negócio.

3. Equipe o ambiente

Prepare um ambiente acolhedor para o cliente. Pense na decoração, móveis, eletrodomésticos, insumos, potes, equipamentos para o caixa e tudo que será preciso no seu negócio para garantir um ótimo atendimento ao cliente. Não esqueça de fazer a pesquisa de fornecedores em sua cidade e região, comparando preços, produtos e qualidade.

Lembre-se de ter total controle desses investimentos. A saúde financeira do negócio é crucial para garantir o sucesso a curto e longo prazo.

4. Saiba construir sua presença digital

Também é muito importante investir nas mídias digitais para conseguir sucesso no seu negócio. Através das redes sociais, por exemplo, você conseguirá alcançar muito mais pessoas, principalmente, as que ainda não conhecem ou não sabem da existência do seu negócio. Tente mostrar seu espaço, variedade de produtos, a equipe, organização e destaque seus diferenciais.

5. Sorveterias em Santa Catarina

Em Santa Catarina a alta demanda por sorvetes, picolés e produtos refrescantes, concentra-se no período mais quente, que vai geralmente de novembro a março. No entanto, isso não inviabiliza o investimento em uma sorveteria, já que durante o verão costuma fazer bastante calor em todo estado, além de ter diversas praias em uma grande região litorânea, e há a possibilidade de oferecer outros produtos durante as estações mais frias.

Seja no litoral ou em outras regiões, a dica é de também oferecer esses produtos diferentes para o consumo em outras estações, assim você garantirá a rotatividade do negócio durante todo ano. Alguns exemplos: chocolate quente ou alimentos fáceis de serem preparados com a estrutura que você tem. 

→ Ser criativo e inovar sempre também pode ajudar no momento de abrir sua sorveteria. Porém, como já adiantamos, planejar os gastos iniciais é imprescindível para manter sua nova atividade. Tenha um bom planejamento financeiro, sempre com uma estimativa de venda e crescimento.

→ Depois que sua sorveteria estiver em funcionamento, analise os seus clientes e tente ver qual o nível de satisfação deles. É justamente essa satisfação que vai fazer com que seu negócio cresça. Aceite as opiniões, críticas construtivas e observe as preferências de sabores, marcas e descubra qual o horário de pico. Com essas informações você saberá quais pontos pode melhorar no seu negócio e em quais horários precisará de alguém auxiliando nos serviços de atendimento.

→ Buscar por sabores diferentes, oferecer açaí, produtos veganos, naturais e mais saudáveis, podem te ajudar a ser diferente da concorrência.

→ Não se esqueça que para abrir sua empresa você precisa seguir uma série de determinações da vigilância sanitária e burocracias com o governo municipal.

Em nosso Portal possuímos diversos materiais que podem te ajudar a abrir o seu negócio!